吉林涼拌蠶蛹是一道經(jīng)典的地方小吃，其做法簡單，味道鮮美，非常適合夏天吃。那么，你知道吉林涼拌蠶蛹怎么做嗎？如果不知道，看看下面的介紹。

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備蠶蛹，雞精，醬油，紅油，花椒，蒜瓣，韭菜花，鹽，大蔥，香菜等所需食材。

2.焯水煮熟

將蠶蛹放入鍋中，加入適量的清水煮沸，然后焯水，再用冷水沖涼，備用。

3.制作調(diào)料

蒜瓣和大蔥切碎備用，將醬油和雞精均勻混合在一起?；ń酚闷降族伋词旌笱谐煞?。

4.涼拌調(diào)料

花椒粉、鹽、紅油、醬油、雞精混合，再倒入適量的冷水，攪拌均勻備用。

5.拌制蠶蛹

將焯過水的蠶蛹放入大碗中，注入拌好的佐料，加入韭菜花和香菜，攪拌均勻即可。

6.成品享用

將拌好的蠶蛹裝在碗中，稍稍上一層花生米和芝麻，趁熱享用。

吉林涼拌蠶蛹做法簡單，成本低，口感鮮美，且相對較為清爽，是一道適宜夏天吃的小吃?，F(xiàn)在，你已經(jīng)學(xué)會了嗎？趕緊嘗試一下吧。