雞雜粉絲湯是一道非常家常的湯菜，既激發(fā)了人們的食欲，又豐富了營養(yǎng)。并且，整道菜的制作還不難。接下來，我們來分享一下雞雜粉絲湯的做法。

1.準備材料

新鮮的雞肉（200克）、雞雜（100克）、蔥（2根）、姜（2片）、粉絲（100克）、油（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）。

2.切配材料

雞雜清洗干凈，雞肉切成小塊，蔥姜切碎備用。

3.處理粉絲

將粉絲放入未加水的碗中，加入開水至粉絲沒過水面，靜置5分鐘，撈起瀝干水分待用。

4.炒雞肉

熱鍋冷油，放入蔥姜炒香，放入雞肉煸炒至斷生。

5.燉雞雜

鍋中加入大量水，放入炒好的雞肉，雞雜，再加上適量料酒，燉至煮開后關火，待十五分鐘左右。

6.拌粉絲

把泡好的粉絲放進步驟5的燉鍋中，撒上適量鹽，拌勻即可。

現(xiàn)在，一鍋香噴噴且低脂健康的雞雜粉絲湯就準備好了。大家不妨在家里嘗試一下，好享受這道美食帶來的美味和舒適感受！

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