山藥是一種健康營養(yǎng)的食材，含有豐富的蛋白質和淀粉等營養(yǎng)物質。在中國，山藥是一種很受歡迎的食材，可以搭配很多不同的配料來制作各種不同的菜肴。

1.燉山藥雞湯

山藥。

將雞肉切成小塊，山藥切成條塊，一起加水肉湯燉煮即可。

2.蠔油山藥

蠔油。

將山藥切成片狀，用油炸至金黃色，加蠔油煮至山藥軟爛即可。

3.山藥糕

小米粉、白糖。

將山藥攪成泥狀，加入小米粉和白糖拌勻，蒸熟后切片即可。

4.山藥排骨湯

山藥。

先將豬肋骨焯水后去除血水，再加入山藥一起放入鍋中加水煮至湯汁渾濁即可。

5.山藥海鮮粥

海鮮、米。

將山藥和海鮮煮熟備用，將米加入水中煮熟，再將煮熟的山藥和海鮮加入其中煮5分即可。

6.山藥羹

雞蛋、糖。

將山藥切成小塊，加水煮熟后搗成泥狀，再加入雞蛋和糖，攪拌均勻后加熱即可。

山藥不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，是人們平時餐桌上常見的菜肴，以上六種山藥做法，每一種都有自己獨特的味道和風味，有著各自的食用方法和注意事項。