米酒頓雞是一道傳統(tǒng)的南方菜肴，雞肉鮮嫩入味，口感醇香。那么，如何制作一道美味的米酒頓雞呢？下面我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)吧！

1.材料準(zhǔn)備

米酒250毫升、生姜兩塊、蒜兩瓣、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。

2.準(zhǔn)備材料

將雞腿肉洗凈，切成大塊，切片姜，切碎蒜。

3.雞肉處理

用鹽和雞精腌制雞肉，大約需要10分鐘。

4.炒制蔥姜蒜

將橄欖油倒入鍋里，選擇中小火，下入切好的姜蒜和蔥花，炒至香味四溢。

5.炒制雞肉

將雞肉放入鍋中，翻炒至表面金黃色。

6.加入米酒

將250ml的米酒倒入鍋中，翻炒均勻，關(guān)火，讓雞肉充分吸收米酒的香味。

7.燜制雞肉

將鍋蓋蓋在鍋上，開(kāi)小火燜煮雞肉，約20分鐘后，雞肉熟透入味，米酒的香氣也滲透到雞肉中。

米酒頓雞就做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢？如果你想讓米酒頓雞口感更加豐富，還可以加入適量的黑木耳、香菇等配菜。

尋味食物的過(guò)程，就是不斷試錯(cuò)的過(guò)程，希望大家盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)意，打造出更美味更適合自己口味的米酒頓雞。

總之，制作米酒頓雞需要一定的耐心與技巧，但是只要用心去做，每個(gè)人都能做出一道美味可口的米酒頓雞。