家常涼菜是夏季必備美食之一，簡(jiǎn)單易做，口感清爽。本文將為大家分享家常涼菜的做法大全，讓大家輕松擁有一桌美味的涼菜。

1.拍黃瓜

將黃瓜洗凈，切成長(zhǎng)條，加入鹽和蒜末，再用手輕輕拍打，完成。

2.涼拌菠菜

將菠菜洗凈，焯水后撈出，加入鹽、芝麻醬、醋等調(diào)味料，拌勻即可。

3.麻辣拌涼粉

將涼粉切成絲狀，加入蔥花、辣椒、醬油、醋等調(diào)味料，拌勻即可。

4.醋溜黃瓜

將黃瓜切成薄片，加入姜末、蒜末煮熟，加入醋、鹽等調(diào)味料，拌勻即可。

5.涼拌黑木耳

將黑木耳焯水后切成絲狀，加入蔥花、醋、糖、鹽、辣椒等調(diào)味料，拌勻即可。

6.拌雞雜

將雞雜煮熟后切成片狀，加入花生醬、辣椒油、蔥花、蒜末、鹽等調(diào)味料，拌勻即可。

以上就是家常涼菜的做法大全了，大家可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整調(diào)味料的份量，做出自己喜歡的美味涼菜。祝大家做菜愉快，品嘗美食好心情！