實(shí)際上，肉籠是廣東著名的傳統(tǒng)美食之一，一般是將糯米和肉類混合在一起，蒸成桶狀的美食。下面將為大家分享一下肉籠的做法。

1.準(zhǔn)備工作

將糯米提前浸泡1個(gè)小時(shí)，然后放入籠屜上，將新鮮瘦肉切成小塊，加入調(diào)料后，搓揉均勻，腌制半小時(shí)。

2.包肉籠

將腌制好的肉塊倒入籠屜，再將浸泡好的糯米倒入籠屜中，攪拌均勻，并用勺子壓實(shí)，整齊地排列，最后用保鮮膜封住。

3.蒸熟

將肉籠放到滾水鍋內(nèi)，蓋上蓋子，大火蒸40分鐘即可。

4.切片裝盤(pán)

將蒸好的肉籠放入切肉刀上，切成小塊，擺入盤(pán)子里即可。

5.吃法

下午茶或晚餐的主食，口感Q軟，香氣四溢，同時(shí)也是陪酒的好伴侶。如果您不喜歡瘦肉，可以自行選用其他填料進(jìn)行制作。

6.小貼士

糯米浸泡的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)過(guò)于軟爛。

腌制肉類時(shí)，可加入適量的姜末、蔥末、醬油等調(diào)味料。

希望本文所分享的肉籠做法對(duì)您有所幫助，快動(dòng)手試試吧！

肉籠是廣東地區(qū)非常有特色的美食，制作相對(duì)簡(jiǎn)單，但美味可口，深受人們喜愛(ài)。制作時(shí)切記注意細(xì)節(jié)，保證口感和衛(wèi)生，更好地呈現(xiàn)肉籠這一美味佳肴。