糖醋系菜肴是中式菜肴中的經(jīng)典代表，包含了很多種不同的做法。下面列舉了一些常見的糖醋系菜肴做法。

1.糖醋排骨

將豬排骨切成小塊，調(diào)料腌制后裹上淀粉下鍋炸至金黃色，倒入醋、糖、鹽、番茄醬翻炒后出鍋即可。

2.糖醋里脊

將豬里脊肉切小塊，加入鹽、味精、淀粉腌制一會，下鍋炸至金黃色，淋上調(diào)制好的糖醋汁即可。

3.糖醋魚

將鯉魚去鱗去內(nèi)臟，切成兩半，加鹽拍一下，面粉裹一下，加油煎成金黃色，煮沸的醋、糖、鹽、姜塊、八角等調(diào)料淋在魚身上即可。

4.糖醋蹄筋

將豬蹄筋煮熟，切成條狀，下鍋炸至酥脆，混合糖、醋、鹽、生姜汁和蒜泥翻炒后即可出鍋。

5.糖醋黃瓜

黃瓜去皮切成薄片，焯水后撈出，糖和醋融合后用火燒沸，加入黃瓜翻炒后再加鹽翻炒即可。

6.糖醋土豆絲

將土豆去皮切成細絲，焯水后撈出，將熟的雞蛋黃液倒入鍋內(nèi)翻炒，再淋上調(diào)制好的糖醋汁濺在土豆絲上即可。

總之，糖醋系菜肴吃起來酸酸甜甜，十分開胃美味。希望大家可以嘗試著做一些家庭版的糖醋系菜肴，享受美食帶來的快樂！