煎?h竹腸是一道來(lái)自江浙一帶的特色小吃，香氣四溢、味道鮮美，受到了不少人的喜愛(ài)。那么煎?h竹腸怎么做呢？下面我們就來(lái)一起看看吧。

1.準(zhǔn)備材料

竹莢魚(yú)腸200g；

鹽適量；

白胡椒粉適量；

雞蛋1個(gè)；

面粉50g；

油適量。

2.制作過(guò)程

竹莢魚(yú)腸用清水洗凈，瀝干水分，待用；

將雞蛋打入碗中，加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻；

將面粉加入雞蛋液中，攪拌均勻成面糊；

將竹莢魚(yú)腸均勻地沾上一層面糊；

熱鍋加油，將沾有面糊的竹莢魚(yú)腸放入鍋中，煎至兩面金黃色即可撈出。

3.小貼士

竹莢魚(yú)腸一定要選新鮮的，否則煎出來(lái)的味道會(huì)大打折扣；

表面沾面糊時(shí)要均勻，否則煎出來(lái)的顏色和口感會(huì)不一樣；

煎的過(guò)程中火不要過(guò)大，以免竹莢魚(yú)腸外焦內(nèi)生；

煎好后可以蘸點(diǎn)調(diào)料食用，口感更佳。

4.食譜來(lái)源

本食譜來(lái)源于菜譜大全網(wǎng)站。

通過(guò)以上的制作方法，相信大家已經(jīng)掌握了煎?h竹腸的制作技巧，快來(lái)試一試吧。

總的來(lái)說(shuō)，煎?h竹腸的制作并不復(fù)雜，只需準(zhǔn)備好材料，掌握好制作技巧，就能制作出美味可口的煎?h竹腸了。想品嘗一下這道特色小吃的人們，不妨自己在家動(dòng)手試一試。