最近，家里孩子們總是嚷著想吃巧克力餅干。但市面上的餅干制作都有添加劑和防腐劑，糖分也很高。于是，我開始尋找自制巧克力餅干的做法，終于找到幾份簡單易做的小技巧，分享給大家。

1.材料準備

要制作一份美味的巧克力餅干，首先需要準備好以下材料：

1)面粉120克
2)玉米淀粉20克
3)巧克力豆100克
4)糖80克
5)黃油80克
6)雞蛋1個
7)泡打粉4克
8)鹽1克

2.步驟簡介

1)先將黃油以及糖打成蓬松狀。

2)加入雞蛋并繼續(xù)攪拌。
3)在另一個容器內(nèi)，將面粉、玉米淀粉、鹽、泡打粉混合均勻。
4)在第一步中的黃油糖蓬松狀內(nèi)加入第三步混合的面粉慢慢攪拌。
5)添加巧克力豆并攪拌均勻。
6)揉成面團后餅干模具壓片，用190℃的烤箱烤十分鐘左右。

3.餅干模具的選擇

餅干模具大小的選擇根據(jù)自己的喜好與家庭成員合適的口味而定。

4.巧克力的口感調(diào)整

巧克力的口感可以根據(jù)個人喜好來調(diào)整，選擇黑巧克力、牛奶巧克力或自己喜歡的口味來調(diào)整口感。

5.保存與食用

餅干制作好后，放入密封的食品袋中保存，可放置一周至十天。需要食用時，可以在烤箱中重新加熱，也可以當作家庭休閑零食隨時食用。

6.小貼士

加入少量牛奶可以增加餅干的口感，使其更加細膩。

以上是我制作簡單巧克力餅干的小技巧。通過以上幾個主題的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了如何制作美味的巧克力餅干。制作過程也是一種深度體驗與享受，家人可以一起參與制作，打造一個溫馨又有愛的家庭氛圍。