鮑魚燜鵝掌是一道華麗的海陸雙味佳肴，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在宴客或家庭聚餐時(shí)都是不錯(cuò)的選擇。下面將為您介紹如何制作美味的鮑魚燜鵝掌。

準(zhǔn)備材料

制作鮑魚燜鵝掌用料比較簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備的材料有：鵝掌、鮑魚、蔥、姜、蒜、料酒、清湯、油、鹽、糖、生抽、雞精等。

處理材料

將鵝掌洗凈，用清水煮至爛熟。鮑魚掰開外殼，洗凈后切成塊狀備用。蔥姜蒜切末備用。

制作調(diào)料

鹽、糖分別放在碗中，加入適量清湯調(diào)成汁備用。

烹飪過程

鍋中放入適量油，加入蔥姜蒜爆香。然后放入鮑魚塊煸炒至微微發(fā)黃，再加入鵝掌煸炒均勻。接下來倒入調(diào)好的汁，用中小火燜煮至汁收干即可。

出鍋

將燜好的鮑魚燜鵝掌倒入盤中，表面點(diǎn)綴蔥花即可。

美食分享

制作出來的鮑魚燜鵝掌口感柔嫩，鮮香濃郁，非常適合與家人朋友分享，共同品嘗美食的快樂。

總的來說，鮑魚燜鵝掌的制作方法并不復(fù)雜，在日常生活中也可以嘗試制作一下這道美味佳肴，增添家庭晚餐的色彩和樂趣。