口感豐富的涼菜，特別適合夏天食用。而且制作起來非常簡單，下面就來介紹一下木耳生菜做法。

準備食材

生菜、姜和蒜，最好選用新鮮的食材。

制作木耳

將木耳泡發(fā)后放入鍋里焯水，去除泥沙，然后再焯熱水一遍，以去除更多臟物和異味，并切成適當?shù)拇笮　?/p>

處理生菜

洗凈生菜，去掉根部，將葉子切成小片狀。

烹飪

姜和蒜切末，熱鍋涼油，加入姜蒜末爆香，然后加入切好的木耳翻炒一下，再加入切好的生菜，快速翻炒至變色即可。注意不要煮過頭，保留生菜的脆爽口感。

調(diào)味

醋、雞精、香油等適量的調(diào)味品，攪拌均勻。

上盤

將炒好的木耳生菜盛到盤子里，撒上一些香菜或者蝦皮等小配料即可。

以上就是木耳生菜的制作方法了，大家可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，讓這道簡單的涼菜變得更加美味。與此同時，木耳生菜也有豐富的養(yǎng)分成分，可以幫助我們增強體力和免疫力，同時還能起到美容養(yǎng)顏的作用。

快來試試吧！

總之，家常的木耳生菜是一道既健康又美味的涼菜。輕輕松松就能做出來，不用特別費勁，同時品嘗到清爽的口感，簡直是完美的搭配。相信下次遇到應酬或者家庭聚餐時，這道菜肴一定會讓親朋好友們大飽口福，掌聲不斷！