很多人都喜歡吃魷魚(yú)，但是如果每次都做成同樣的口味，就會(huì)讓人產(chǎn)生厭倦感，今天要介紹的蒜苔炒魷魚(yú)可以讓你的家常菜單更加豐富多彩，下面來(lái)看看怎么做吧。

1.準(zhǔn)備食材

魷魚(yú)一斤、蔥姜蒜各適量、鹽、料酒、生抽各適量、胡椒粉少許。

2.處理食材

姜末、蔥花、蒜苗分別處理好，魷魚(yú)洗凈后切成絲狀。

3.煮魷魚(yú)

將切好的魷魚(yú)絲放入沸水中焯水，撈出后用涼水沖洗干凈，備用。

4.熱鍋爆香

熱鍋加入適量油，放入蔥姜蒜爆香后放入魷魚(yú)絲翻炒片刻，再倒入料酒。

5.加入調(diào)料

胡椒粉翻炒均勻，再放入蒜苔炒勻。

6.出鍋享用

最后稍微炒勻加點(diǎn)香油就可以出鍋了，口感爽口有嚼勁，色香味俱佳。

經(jīng)過(guò)這道菜的介紹，相信現(xiàn)在你已經(jīng)掌握了蒜苔炒魷魚(yú)的做法了吧，趕緊去廚房試試吧！

做好菜一定要學(xué)會(huì)分享哦，可以請(qǐng)親朋好友品嘗，品出你獨(dú)特的味道。