麻醬燒餅，是一種傳統(tǒng)的中式早餐或點(diǎn)心，口感香脆味美，深受人們的喜愛。下面，讓我們來看看制作麻醬燒餅需要哪些材料和步驟。

1.

發(fā)酵粉、麻醬、白芝麻、蔥花、油、鹽、水。

2.

發(fā)酵粉、鹽、油和水混合，揉成面團(tuán)，餳面10分鐘。

白芝麻、蔥花混合均勻。

將餳好的面團(tuán)揉成長條狀，然后切成小面團(tuán)。

將小面團(tuán)搟成薄餅，然后涂上麻醬餡料。

將薄餅對(duì)折成半圓形，再對(duì)折成三角形，再對(duì)折成扇形。

把扇形面團(tuán)搟成燒餅形狀。

平底鍋中倒入油，燒至5成熱，將麻醬燒餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可食用。

3.

面粉要選用高筋面粉，這樣做出來的餅更加香脆。

燒餅搟薄時(shí)，要輕輕捏一下邊緣，這樣才能制作出更好看的餅。

麻醬餡料中的調(diào)料可以自行調(diào)整，根據(jù)個(gè)人口味加減。

4.

麻醬燒餅外皮香脆，內(nèi)餡酥軟，吃起來口感豐富，營養(yǎng)豐富，非常美味。

5.

除了傳統(tǒng)口味的麻醬燒餅，也可以加入豆沙、肉餡等其他口味的餡料。

以上就是制作麻醬燒餅的詳細(xì)步驟，趕快動(dòng)手做一做吧！

Enjoyyourmeal!