干益母草煲雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，不僅味道鮮美，而且具有補(bǔ)血益氣的功效。下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下干益母草煲雞蛋的做法吧！

1.材料準(zhǔn)備

雞蛋、生姜、花椒、鹽、食用油。

2.處理材料

干益母草清洗干凈，剪成小段。

姜去皮，切片準(zhǔn)備。

雞蛋打入碗中，攪拌均勻待用。

3.炒制益母草

鍋中加入適量食用油，燒熱后倒入益母草、姜片和花椒。

炒制至香味散發(fā)，益母草變成深黃色就可以關(guān)火了。

4.入鍋煮雞蛋

鍋中加清水，大火燒開(kāi)，放入炒好的干益母草、生姜、花椒，調(diào)入適量鹽。

把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌一下。

將雞蛋燜煮至熟透，做好的干益母草煲雞蛋就可以起鍋了。

5.調(diào)整口感

根據(jù)個(gè)人口味可以加入適量醬油或者味精。

6.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干益母草煲雞蛋具有調(diào)節(jié)經(jīng)期、緩解痛經(jīng)，以及有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，是女性朋友的良方。

以上就是干益母草煲雞蛋的制作方法，簡(jiǎn)單易操作，營(yíng)養(yǎng)健康，大家可以試試哦！