鴨脯粥作為一款美味可口的早餐食品，備受大家喜愛，那么，如何制作一份美味的鴨脯粥呢？下面，就由我來為大家介紹一下鴨脯粥的做法。

1.準備材料

白米飯；2.鴨脯肉；3.姜片；4.蔥花；5.鹽；6.味精；7.胡椒粉

2.炒鴨脯肉

首先，將鴨脯肉切成碎末，然后將姜片切成絲。接著，將鍋燒熱，加入適量的油，然后把鴨脯肉炒至變色。最后，加入姜絲炒香，待鴨脯肉煮熟后出鍋備用。

3.煮粥

將白米飯洗干凈之后，加入適量的水，然后放入姜片。接著，將鍋蓋蓋好，大火煮至粥變稠。再將炒好的鴨脯肉放入鍋中，加適量的鹽、味精和胡椒粉，攪拌均勻即可。

4.擺盤

將煮好的鴨脯肉粥盛入碗中，然后撒上蔥花即可。

5.注意事項

鴨脯肉切末不宜過大過小，以免影響口感；2.煮粥時要用大火煮，速度快，粥才會變稠；3.粥變稠時，要不時攪拌，以免粘底。

6.配料創(chuàng)意

如果你覺得鴨脯肉粥有些單調(diào)，不妨加點蛋花、豆腐、蝦仁等其它配料，便可變出豐富多彩的口味。

在家就能輕松做出美味的鴨脯肉粥，何樂而不為呢？趕快動手試試吧！