包子，是一種常見(jiàn)的食品，在中國(guó)各地都有它們的特色，但是最基本的還是包子餡。如何做簡(jiǎn)單的包子餡呢？下面我就為大家提供一份簡(jiǎn)單的包子餡的做法大全，讓您輕松學(xué)會(huì)包子餡的做法。

肉末餡

蔥姜末、香菜末、醬油、白胡椒、鹽、料酒、生抽、姜末、蒜末、辣椒粉。

將豬肉末放入盆中，加入蔥姜末、香菜末、醬油、白胡椒、鹽、料酒、生抽、姜末、蒜末、辣椒粉，攪拌均勻即可。

菜餡

芹菜、胡蘿卜、韭菜、油菜、五香豆腐皮、蔥姜末、鹽、雞精、生抽、胡椒粉。

芹菜、胡蘿卜、韭菜、油菜、五香豆腐皮切成小塊，加入盆中，再加入蔥姜末、鹽、雞精、生抽、胡椒粉，攪拌均勻即可。

蝦仁餡

肉末、蔥姜末、香菜末、料酒、鹽、白胡椒、生抽、醬油、蒜末。

將蝦仁剁成泥，加入盆中，再加入肉末、蔥姜末、香菜末、料酒、鹽、白胡椒、生抽、醬油、蒜末，攪拌均勻即可。

豆沙餡

豆沙、糖、清水。

將糯米粉加入盆中，倒入適量的清水，攪拌成均勻面團(tuán)。將豆沙和糖混在一起，攪拌均勻即可做成豆沙餡。

韭菜豬肉餡

肉末、韭菜、姜末、雞精、鹽、五香粉、蔥姜末。

將香菇切成小塊，加入盆中，再加入肉末、韭菜、姜末、雞精、鹽、五香粉、蔥姜末，攪拌均勻即可。

蛋黃肉腸餡

雞蛋黃、海苔、鹽、生抽、味極鮮、切碎的筍干。

將豬前腿肉切成肉茸，加入盆中，再加入雞蛋黃、海苔、鹽、生抽、味極鮮、切碎的筍干，攪拌均勻即可。

以上是六種簡(jiǎn)單的包子餡的做法，每一種口味都不同，讓您的味蕾也能得到不同的享受。但是，還是要提醒大家，做包子餡時(shí)，一定要按照材料比例添加，否則可能會(huì)影響口感。最后，希望大家能夠成功地制作出美味的包子餡。

如有不足之處，還請(qǐng)各位美食愛(ài)好者指出，我們會(huì)不斷完善的。