包菜餃子一定是很多人喜歡的小吃之一，而包菜餃子餡的制作方法也是大家十分關(guān)注的。包菜餃子餡可以加上一些配料和調(diào)料，讓口感更加豐富。下面是幾種不同的包菜餃子餡做法，讓你的餃子更加美味。

1.包菜餃子餡做法

將包菜用刀切成碎末，用沸水焯水，撈出晾涼并擰干水分。將豬肉末、蝦仁、韭菜末、蔥末、姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、香油等混合。最后加入擰干水份的包菜末拌勻即可做包菜餡。

2.蘑菇包菜餃子餡做法

將包菜葉用剪刀剪碎并加入鹽攪拌均勻，放置10分鐘后再擠出水分。將蘑菇和豬肉分別切末，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌。將包菜葉放入拌勻的調(diào)料中，攪拌至餡料細(xì)膩。

3.香菇雞肉包菜餃子餡做法

將洗凈的包菜葉切成細(xì)碎。將香菇、雞肉切末，加入油、鹽、料酒、雞精、淀粉、胡椒粉等進(jìn)行攪拌均勻，再加入包菜葉繼續(xù)攪拌均勻即可制作香菇雞肉包菜餃子餡。

4.紫菜魚(yú)肉包菜餃子餡做法

將紫菜泡軟，用沸水焯水后剁成末。將魚(yú)肉、蝦仁、姜末、蔥花、香菜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、水淀粉混合攪拌均勻，再加入紫菜末拌勻即可做出紫菜魚(yú)肉包菜餃子餡。

5.紅棗包菜餃子餡做法

將包菜洗凈，剁成末，加入紅棗末、綠豆粉、鹽、香油等調(diào)料進(jìn)行攪拌。沿著一個(gè)方向不斷攪拌直到香菜細(xì)碎起膠即可做紅棗包菜餃子餡。

6.韭菜紅腸包菜餃子餡做法

將韭菜洗凈，切成細(xì)末。將紅腸切末，加入豆腐干末、鹽、雞精、料酒、生抽、橄欖油等攪拌均勻。加入韭菜末拌勻即可制作韭菜紅腸包菜餃子餡。

以上是幾種不同口味的包菜餃子餡做法，可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的食材搭配。希望小編整理的包菜餃子餡做法對(duì)大家有幫助。