香辣鵪鶉蛋的做法

材料準(zhǔn)備

大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、醬油等食材。

鵪鶉蛋煮熟

將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟，剝殼備用。

調(diào)制辣椒醬

姜、蒜切小末，放入碗中，加入辣椒、花椒、鹽、醬油、油，攪拌均勻。

炒菜

熱鍋涼油，加入調(diào)制好的辣椒醬，翻炒均勻，加入鵪鶉蛋，繼續(xù)翻炒，直到鵪鶉蛋均勻裹上辣椒醬。

燜煮

加入適量的水，燜煮十分鐘，直到鵪鶉蛋入味。

出鍋食用

將香辣鵪鶉蛋盛出，撒上蔥花，即可食用。

鵪鶉蛋細(xì)嫩入味，辣椒醬香辣可口，一道香辣鵪鶉蛋讓你嘗到不一樣的美味，趕快動(dòng)手試一試吧！