海蜇豆芽菜是一道鮮爽可口的涼菜，非常適合夏天食用?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)看一看如何制作這道美食吧！

1.準(zhǔn)備材料

豆芽菜、辣椒油、醬油、白醋、鹽、蒜末、蔥花、花生碎。

2.制作海蜇

將海蜇提前浸泡幾小時(shí)，變軟后切成細(xì)條；

將海蜇放入沸水中焯水，再用涼水沖洗干凈，瀝干水份備用。

3.處理豆芽菜

豆芽洗凈后放入沸水中焯水，過(guò)濾掉水份；

雞精等調(diào)味料拌勻備用。

4.調(diào)制醬料

醬油、白醋、鹽、蒜末混合攪拌均勻；

加入蔥花和花生碎后再攪拌即可。

5.拌制海蜇豆芽菜

將焯好水的豆芽菜和海蜇放在一起；

倒入醬料，攪拌均勻即可。

6.裝盤

將拌好的海蜇豆芽菜裝入盤中，表面撒上蔥花和花生碎即可。

海蜇豆芽菜在日常飲食中是一道非常適宜的涼菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，制作方便簡(jiǎn)單。大家一定要試試哦！