全麥奶酪餡面包是比較健康的一種早餐，既美味又有營養(yǎng)。那么，我們該怎么制作呢？下面，就來教大家做一份美味的全麥奶酪餡面包吧！

材料準(zhǔn)備

全麥面粉250克；

鮮奶酪200克；

白砂糖30克；

雞蛋1個(gè)；

速發(fā)酵母3克；

水100毫升。

制作步驟

將全麥面粉放入盆中，加入適量的水?dāng)嚢?，揉成面團(tuán)，擱置10分鐘；

在面團(tuán)中加入白砂糖、雞蛋、速發(fā)酵母，攪拌均勻；

將鮮奶酪切成小塊，加到面團(tuán)中，用手將鮮奶酪搓成細(xì)碎的小丸子；

將面團(tuán)搓成長條，將鮮奶酪丸子放入面條中，輕輕按壓，捏緊面團(tuán)成為圓球狀，揉圓揉形即可；

然后將揉好的圓球放入烤盤中，蒸發(fā)烤盤后蓋上蓋子；

發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右，然后拿出，刷上刷蛋液，撒上一些芝士碎，入烤箱200度烤制約20分鐘即可。

小貼士

揉面的時(shí)候，要注意面粉的用量和水的用量，盡量不要太濕或者太干；

切鮮奶酪的時(shí)候，盡量切成小塊，這樣容易搓成小丸子；

烤制的時(shí)候，要注意烤箱的溫度和時(shí)間，根據(jù)自己家的烤箱特性進(jìn)行調(diào)整。

注意事項(xiàng)

面團(tuán)揉圓以后，要盡可能讓鮮奶酪均勻地分布在面團(tuán)中，否則口感較差；

在烤制過程中，要防止面包表面烤焦，可以在面包表面覆蓋一層錫紙，以免燒焦；

烤制好的面包應(yīng)該立即食用，否則口感會變差。

好啦，關(guān)于做全麥奶酪餡面包的步驟就介紹到這里。希望大家都能夠成功制作出美味可口的全麥奶酪餡面包，品嘗健康、美味的早餐。