新鮮小蝦是美味的佳肴之一。它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富。無論是清炒、紅燒、糖醋還是煮湯，都有著不同的口感和味道。那么怎樣才可以做出美味的新鮮小蝦呢？接下來，我們來看看。

1.清炒小蝦

將新鮮小蝦去掉頭、殼和內(nèi)臟，洗凈備用。
2.鍋內(nèi)倒油，加入蔥姜蒜爆香。
3.加入小蝦略微快炒，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

2.紅燒小蝦

將新鮮小蝦去掉頭、殼和內(nèi)臟，洗凈備用。
2.鍋內(nèi)倒油，加入蔥姜蒜爆香。
3.加入小蝦略微快炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽、水燒開。
4.加入大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘即可。

3.糖醋小蝦

將新鮮小蝦去掉頭、殼和內(nèi)臟，洗凈備用。
2.鍋內(nèi)倒油，加入蔥姜蒜爆香，加入小蝦略微快炒。
3.加入適量的糖和醋，小火翻炒，待汁水收干即可。

4.蝦皮炒飯

將新鮮小蝦去掉頭、殼和內(nèi)臟，洗凈備用。
2.鍋中熱油，加入蔥姜蒜爆香，加入小蝦略微快炒。
3.然后加入蔬菜和米飯翻炒，加入蝦皮和鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

5.小蝦湯

將新鮮小蝦去掉頭、殼和內(nèi)臟，洗凈備用。
2.鍋中加入適量水，加入蔥、姜、蒜，煮開后加入小蝦，大火煮滾。
3.然后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上些許蔥花即可。

6.干煸小蝦

將新鮮小蝦去掉頭、殼和內(nèi)臟，洗凈備用。
2.將小蝦稍微拍扁，用少許食鹽腌制10分鐘。
3.用油熱鍋，將小蝦下鍋煎炸至金黃色。
4.另起鍋，炒干辣椒、花椒等香料，放入炸好的小蝦翻炒，加入鹽、味精調(diào)味即可。

以上就是新鮮小蝦的做法大全?？靵碓囋嚢桑屇愕呐笥褌兒图胰艘财穱L到這美味的小蝦吧！

文章已到尾聲，相信您已經(jīng)明白了如何做出美味的新鮮小蝦。如果您還有其他的小蝦做法，也可以和我們分享哦！