蝦仁西葫蘆是一道美味的家常菜，味道爽口，口感清香，深受廣大家庭的喜愛。那么，如何做出美味的蝦仁西葫蘆呢？下面介紹幾個(gè)簡單又好吃的做法。

清蒸蝦仁西葫蘆

將洗凈的西葫蘆切成段，蝦仁洗凈備用，取一碗放入豆腐腦、鹽、生粉和少許水拌勻待用。將切好的西葫蘆取一個(gè)耐熱碟子，放入蝦仁和調(diào)好的豆腐腦糊，蒸5-6分鐘。

炒蝦仁西葫蘆

西葫蘆切片，蝦仁洗凈瀝干，姜蒜切末。鍋熱油，放入姜蒜爆香，放入蝦仁翻炒均勻，撈出備用。另起鍋，倒入油，放入西葫蘆翻炒，加鹽和少許清水繼續(xù)翻炒，最后放入蝦仁，翻炒均勻即可。

蝦仁西葫蘆卷

將西葫蘆切成薄片，蝦仁和蔥姜末、鹽、醬油、胡椒粉、蛋清混合制作蝦仁餡，將蝦仁餡固定在西葫蘆片上，入鍋蒸熟，食用時(shí)點(diǎn)綴適量香菜即可。

蝦仁西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆切薄片，蝦仁洗凈瀝干，雞蛋打散備用。鍋熱油，放入蝦仁炒熟，加入西葫蘆炒熟，加入雞蛋翻炒均勻，最后加鹽出鍋即可。

蝦仁西葫蘆湯

西葫蘆去皮切小塊，蝦仁洗凈瀝干，清水煮開后放入西葫蘆和蝦仁，加入鹽和其他蔬菜煮熟即可。

蝦仁西葫蘆焗飯

將米飯放在盤子里，鋪上蝦仁以及西葫蘆，撒上鹽巴，淋上醬油，放入烤箱180度，烤約8分鐘即可。

蝦仁西葫蘆不僅美味可口，而且烹飪方法多樣，有清蒸、炒、燉、烙、煲湯等多種方式，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇。只要掌握了正確的做法，就能輕松做出口感好的蝦仁西葫蘆，在家里享受美味享受生活。