雞肉炒紅蘿卜是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜，不僅具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，還具有調(diào)節(jié)身體功能的作用。下面，小編就來分享一下雞肉炒紅蘿卜的做法，讓大家也能在家享用到美味佳肴。

1.食材準(zhǔn)備

紅蘿卜

蔥白、鹽、雞精、生抽、料酒、油

2.做法步驟

將雞肉切成小塊，加入少量鹽、雞精、料酒抓勻，腌制10分鐘；

紅蘿卜去皮，切成小丁；

姜片切好，蔥白洗凈切段備用；

熱鍋冷油，下姜片、蔥白煸香；

將腌制好的雞肉放入鍋中爆炒至變色，再加入紅蘿卜丁翻炒均勻；

雞精、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至雞肉熟透，即可裝盤。

3.烹飪技巧

腌制雞肉時，可以將雞肉切成更小的塊，這樣更容易入味；

烹飪過程中，注意火候掌握，避免雞肉過熟或者未熟；

可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒或者豆瓣醬增加香氣。

4.注意事項

雞肉炒至變色后再加紅蘿卜翻炒，這樣紅蘿卜會更加入味；

如果紅蘿卜比較硬，可以先用沸水焯一下再翻炒，這樣口感更好；

如果不喜歡過于油膩的口感，可以在烹飪過程中控制油的用量。

5.營養(yǎng)價值

雞肉中富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，紅蘿卜則含有豐富的維生素和纖維素，兩者搭配可以形成良好的營養(yǎng)搭配。適量攝入可以提供身體所需的能量和營養(yǎng)，同時還具有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。

以上就是雞肉炒紅蘿卜的做法以及相關(guān)注意事項和營養(yǎng)價值，大家不妨在家嘗試一下，讓味蕾感受到美食的享受。