韓式豆芽湯是一道非常簡單、美味、健康的湯菜。它用豆芽作為主要食材，在清熱解毒、滋陰潤燥等方面有很好的功效。如果你想在家里做一道美味的韓式菜品，那么這道豆芽湯是不錯的選擇。

1.準備食材

首先，準備好所需食材：新鮮的豆芽、瘦肉片、大蔥、蒜末、生姜絲、鹽、胡椒粉、香油等。

2.煮豆芽

將洗干凈的豆芽放入鍋中，加入適量水煮開后焯水，撈出瀝干備用。

3.炒瘦肉片

將瘦肉片切成薄片，加入鍋中翻炒至變色，加入切好的蔥絲、蒜末、生姜絲，炒香。

4.煮湯

加入適量清水，煮開后加入焯過水的豆芽，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至豆芽軟爛，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

5.完成

將煮好的湯裝入碗中，撒上香油即可。

6.小貼士

為了增加湯的鮮美味，你可以在煮豆芽的時候加入一些海帶，調(diào)味時也可以根據(jù)自己的口味加入一些剁碎的辣椒。

總之，韓式豆芽湯簡單易做，味道鮮美，是一道不錯的營養(yǎng)湯菜。希望你在家里也能嘗試一下。