番茄羅非魚是一道非常受歡迎的家常菜。它的特點是有點酸、有點甜，還具有一定的風味。它能夠滿足大家對魚類的需求，又能夠滿足對蔬菜的需求。下面，我們來看看家常番茄羅非魚的做法大全：

1.準備材料

羅非魚1條、小紅椒1個、蔥1根、姜片適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量

2.烹飪方法

（1）首先，切大塊狀的番茄，切好后備用。

（2）把羅非魚切成厚薄均勻的大塊。

（3）加油燒熱，放入姜片和蔥，煸炒。

（4）將羅非魚放入煸炒一會兒，添加料酒和鹽。

（5）加入切好的小紅椒和番茄。

（6）加適量的白糖和生抽，然后加少許的水，等到開了，調(diào)中小火燉上10分鐘。

（7）加適量的雞精調(diào)味即可。

3.注意事項

在做的時候，大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整添加的醬油和糖的量，盡量不要把羅非魚燉的太老。同時，切番茄的時候也要注意顏色要一致，這樣在味道上會更好，而且大塊的番茄更有口感。

4.口感特點

這道菜的酸甜口感十分好，味道濃郁多汁，非常適合夏天食用。番茄和羅非魚的結(jié)合不僅豐富了菜肴的口感，還讓人吃起來看起來很美味。

5.適用人群

這道菜適合大家食用，特別是那些喜歡吃魚又喜歡吃番茄的人。它的制作過程非常簡單，還能激發(fā)大家的廚藝。它是一道居家常備的好菜系列。

6.

家常番茄羅非魚是一道適合大家食用的美味菜肴，它的做法也非常容易掌握。關(guān)鍵是要注意材料的選擇和烹飪過程的技巧，這樣才能讓這道菜味道更好。趕快準備好材料，嘗試一下吧！