糖炒胡蘿卜是一道美味營養(yǎng)的家常菜，不僅補(bǔ)充維生素，還可以增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)皮膚美容也有一定的幫助。以下是糖炒胡蘿卜的做法大全，請(qǐng)收好。

材料準(zhǔn)備

糖、食用油、鹽

切片處理

胡蘿卜去頭尾，取中段，切成均勻的片狀；

炒制胡蘿卜

熱鍋涼油，將切好的胡蘿卜放入煸炒，至變軟；
加入適量的糖，慢慢翻炒，糖均勻裹在胡蘿卜塊上；
最后加入鹽，翻炒均勻即可。

選用糖的技巧

糖的選擇上，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的糖種。白砂糖可以使口感更飽滿，紅糖則能夠更好地提升胡蘿卜的甜味。

注意事項(xiàng)

選用的胡蘿卜應(yīng)該是口感鮮嫩、無軟化、無劣變現(xiàn)象；
翻炒過程中需要不斷攪拌，避免糊鍋或糖炒不均勻。

糖炒胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

糖炒胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，降低膽固醇，抗氧化，有益于身體健康。

通過以上的介紹，相信大家對(duì)糖炒胡蘿卜做法已經(jīng)了解了?，F(xiàn)在你可以嘗試自己在家做一下，分享給自己的家人朋友們享用。