包子是我們中華美食中的一道重要代表，而香菇餡包子更是受到了廣大人民群眾的喜愛。今天，我來教大家如何自制家常包子香菇餡。

1.準(zhǔn)備材料

瘦肉

姜、鹽、料酒、油等

2.制作餡料

把香菇洗凈后切成碎末，瘦肉也切成末狀。

將蔥姜切末備用。

將香菇末放入鍋中炒熟后備用。

在炒香菇的鍋中，加入瘦肉末、蔥姜末、鹽、料酒等材料，一起翻炒，直到瘦肉熟透即可。

3.制作面團(tuán)

在容器內(nèi)加入適量溫水，慢慢加入面粉，并邊攪拌邊揉，揉到面團(tuán)變得光滑有彈性即可。

將揉好的面團(tuán)蓋上濕布，放置20-30分鐘，讓其松弛。

4.搓制包子皮

將松弛好的面團(tuán)取出，揉成長條狀后分成大小均勻的面團(tuán)。

將面團(tuán)搓成圓球狀，并把中間搓薄，邊緣厚，搓成包子皮的形狀。

5.制作包子

取一塊包子皮，放入香菇餡，然后用雙手將包子包緊。

做好的包子放入鋪了濕布的蒸籠中，放上抹了少許油的蒸網(wǎng)。

大火蒸10-15分鐘即可。

6.享用美食

蒸好的包子取出，撒上少許蔥花和辣椒油，即可享用美食啦。

包子作為中國特色美食之一，不僅口感獨(dú)特，而且制作非常簡單，最重要的是還營養(yǎng)豐富，適合廣大人民群眾食用。今天，我分享的家常包子香菇餡的制作方法可以嘗試一下哦。