五香餅是一道中式小吃，香氣十足，口感酥脆，深受廣大人民群眾的喜愛。今天，小編就為大家分享五香餅的做法大全，讓大家可以在家中輕松制作出美味的五香餅。

1.準備食材

制作五香餅的食材主要有面粉、五香粉、鹽、油和水等。其中，五香粉是制作這道小吃的必備調(diào)料，所以一定要準備好。面粉和五香粉的比例一般是10:1，參考自己的口味調(diào)整即可。

2.和面

將面粉和五香粉混合均勻，加入適量的鹽和油，再加入適量的水，揉成硬度適中的面團。揉好的面團一般需要醒10分鐘左右。

3.分割面團

將揉好的面團分均勻割成小份，每份大小根據(jù)個人喜好決定。為了避免面團粘在手上，可在手上灑上少許面粉。

4.搟餅皮

將小份的面團搟成餅皮，餅皮的大小可根據(jù)個人口味而定。搟好的餅皮需要再醒10分鐘。

5.煎五香餅

將搟好的餅皮放入平底鍋中，用中火煎至兩面金黃脆口即可。煎餅皮的時候，可輕輕按壓餅皮，讓餅皮更加餅形。

6.裝盤

將煎好的五香餅擺放在盤子里，如果喜歡吃咸口，可在餅上撒上少許鹽和五香粉。如想要口感更加酥脆，可將餅切成小塊狀，大家可以根據(jù)自己的喜好制作。

制作五香餅的步驟很簡單，只要掌握好每個環(huán)節(jié)，即可成功制作出美味可口的五香餅。大家快來嘗試一下吧！