吐司作為早餐里面的主食之一，味道好、口感佳的吐司格外受歡迎，而椰蓉是一種甜美的調(diào)料，將其融合到吐司中，可以增添吐司的風(fēng)味，制作中種椰蓉吐司非常簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好原料，遵循以下步驟，就能制作出美味可口的中種椰蓉吐司了。

1.準(zhǔn)備原料

白砂糖、鹽、粗砂糖、無(wú)鹽黃油、中種面團(tuán)、椰蓉、蛋黃。

2.制作中種面團(tuán)

酵母和水混合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵，形成了中種面團(tuán)。中種面團(tuán)比普通的面團(tuán)更有彈性，更容易使吐司變得松軟。

3.制作餡料

將椰蓉用烤盤(pán)烤至金黃色，備用。將無(wú)鹽黃油、白砂糖、鹽混合至液體狀態(tài)

4.制作面團(tuán)

將準(zhǔn)備好的食材混合成面團(tuán)，用面包機(jī)或手工攪拌機(jī)攪拌至面團(tuán)光滑柔軟，放入發(fā)酵盒中進(jìn)行發(fā)酵。整形時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)大小面團(tuán)切片，搟成橢圓形，并在其中間加入餡料，粘合好兩側(cè)，放入發(fā)酵盆中進(jìn)行發(fā)酵。表面刷蛋液，撒上粗砂糖，放進(jìn)烤箱中烘烤20-25分鐘，待熟透后取出即可。

5.深度挖掘

中種面團(tuán)做出來(lái)的面包口感很棒，如果你想嘗試更多的中種食品，可以了解下中種蛋糕的做法，中種不僅僅只是面包的專(zhuān)屬，它也能成功的融入到蛋糕制作中。

6.常見(jiàn)問(wèn)題解答

中種面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中，如何保證溫度和濕度？
如何防止椰蓉在烤制過(guò)程中被烤糊？
中種面團(tuán)制作時(shí)，需要注意哪些細(xì)節(jié)？
如果沒(méi)有發(fā)酵盒可以用哪些替代？
如果面團(tuán)發(fā)酵不成功或者發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)了，應(yīng)該怎么處理？

7.中種椰蓉吐司的小貼士

可以在面團(tuán)中加入奶粉或者鮮奶油，增加面團(tuán)的軟糯感。
在制作餡料時(shí)，可以加入適量的核桃碎或者蔓越橘干，使味道更加豐富。
烤制前，表面的粗砂糖可以和薄鹽一起磨。這樣粗砂糖就不會(huì)過(guò)分稀釋。讓吐司表皮更加金黃色。
如果面團(tuán)發(fā)酵不成功，可以將烤箱先開(kāi)啟至菜單"發(fā)酵"模式，預(yù)熱5-8分鐘，一個(gè)小時(shí)內(nèi)會(huì)讓面團(tuán)成功發(fā)酵。

制作中種椰蓉吐司非常簡(jiǎn)單，只要遵循以下以上具體的步驟，就能制作出口感鮮美、外皮香酥的中種椰蓉吐司了。根據(jù)食材比例變化，小小的改動(dòng)可以加強(qiáng)吐司口味，希望大家喜歡這個(gè)美味又容易的食譜。