阿根廷魷魚干，是一道非常有名的傳統(tǒng)美食，制作起來也非常簡單。下面就來分享一下制作的具體方法。

1.選購新鮮原料

選擇新鮮的魷魚是做好魷魚干的第一步，切記不要選擇已經(jīng)腐爛或變質(zhì)的魷魚，應(yīng)該選擇色澤鮮艷、體表光滑的新鮮魷魚。

2.處理魷魚

將選好的魷魚剖除內(nèi)臟、頭部和骨骼，然后打洞，將水從魷魚體內(nèi)擠出來。

3.搭配佐料

選好佐料，將鹽和糖按照2:1的比例混合均勻，并撒在魷魚上，也可以根據(jù)個人口味添加其他佐料。

4.曬干魷魚

將撒好佐料的魷魚掛在晾衣架上，放在陽光充足的地方晾曬，可以曬1到2個晴天，目的是讓魷魚徹底變干。

5.烤制魷魚干

將曬干的魷魚，放在烤架上，用低熱慢烤，烤至魷魚干底部發(fā)黃，翻轉(zhuǎn)一下再烤另一面，直至兩面均呈焦黃色即可。

6.保存魷魚干

最后將烤好的魷魚干放在通風(fēng)干燥的地方保存，可以存放數(shù)月，食用時可直接食用或煮湯燉食，非常美味。

以上就是制作阿根廷魷魚干的全部步驟，只需要幾個簡單的步驟就能制作出美味可口的魷魚干，快來試一試吧。