電餅鐺茄盒是一道充滿營養(yǎng)的美食，它不僅美味可口，還富含維生素和礦物質(zhì)。它的制作方法簡單易學，下面就讓我們一起來看看具體制作方法吧！

1.準備材料

茄子，蛋，面包屑，大蔥，生姜，肉末，鹽，醬油，糖，油。

2.處理茄子

將茄子去皮切成小塊，放入鹽水中浸泡片刻，去除多余水分備用。

3.準備餡料

將肉末剁碎，大蔥和生姜也剁碎，放入碗中，加入1個雞蛋，適量鹽、糖和醬油拌勻，備用。

4.制作茄盒

取一塊茄子，放入餡料中，包裹成球狀，裹上一層面包屑墊底的酥糊。重復(fù)以上操作，將全部茄子歸位后，先在電餅鐺上煎成金黃色，然后加蓋并開啟2分鐘，直到熟透即可。

5.上桌獻宴

電餅鐺茄盒熱氣騰騰，色香味俱佳，非常適合與米飯搭配食用，還可以搭配冰啤酒或其他飲料。

6.注意事項

煎制時火力不宜過大，以免茄子熟透焦黑；酥糊要做厚一點，這樣煎起來香脆可口。

電餅鐺茄盒是一道美味又健康的飯菜，制作方法簡單易學，準備時間也不長，相信大家都能輕松制作。記得注意火候和面糊的厚度，祝大家制作成功，享受美食！