看到香噴噴的金針菇杏鮑菇炒肉絲，你是不是感到垂涎欲滴呢？其實，這道菜并不難制作。下面我們來詳細了解一下吧。

材料準備

杏鮑菇、豬肉。

蒜末、鹽、生抽、料酒、淀粉、油。

制作步驟

豬肉切成絲，加入生抽、料酒和淀粉腌制10分鐘。

蒜末備好。

熱鍋涼油，下豬肉煸炒至斷生。

蒜末翻炒出香味。

杏鮑菇煸炒，加鹽調(diào)味即可。

技巧提示

豬肉可以選擇肉質(zhì)較好的里脊肉或者瘦肉。

金針菇和杏鮑菇分別清洗干凈，切掉底部后即可使用。

加入淀粉可以使炒出來的肉絲更嫩滑。

營養(yǎng)價值

金針菇和杏鮑菇含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷等。與瘦肉一起烹飪，可以提供人體所需的營養(yǎng)，有益于身體健康。

變形菜品

如果想要增加口感多樣性，可以加入其他蔬菜搭配制作，如紅椒、青椒、豆芽等。

不同口味

根據(jù)個人口味，可以適量加入其他調(diào)料進行調(diào)味，如辣椒、花椒等。也可以根據(jù)喜好加入蘑菇、豆腐等其他配菜，制作出不同口味的金針菇杏鮑菇炒肉絲。

烹飪場合

金針菇杏鮑菇炒肉絲口感香口嫩滑，適合家庭日常食用和宴會餐桌上的小菜搭配。

為了滿足口腹之欲，讓自己和家人朋友能夠享受美食，不妨試試自己動手制作這道菜品吧！