黃花木耳是一種具有補血、補氣、潤膚等功效的食材，而黃花木耳湯則是一道非常適合女性食用的湯品。想要在家自己做一碗美味的黃花木耳湯，該如何入手呢？下面就為大家介紹一下黃花木耳湯的做法。

準(zhǔn)備食材

制作黃花木耳湯所需要的材料非常簡單，只需要準(zhǔn)備好黃花木耳、紅棗、桂圓、冰糖或者蜂蜜即可。其中黃花木耳需要提前泡發(fā)，以便去掉雜質(zhì)和異味。

烹飪步驟

將泡發(fā)好的黃花木耳洗凈，放入滾水中焯水；

將焯好水的黃花木耳和紅棗、桂圓放入燉盅中，注入適量的清水；

燉盅放入電飯煲內(nèi)，按下煮飯鍵，煮20-30分鐘即可；

最后根據(jù)個人口味加入冰糖或蜂蜜即可。

烹飪技巧

黃花木耳泡發(fā)要充分，一定要泡發(fā)至少2小時以上，否則不易煮爛；

黃花木耳需要焯水，焯水的時間不要太長，以免破壞原有的營養(yǎng)物質(zhì)；

煲湯的時間不宜太長，以免原本鮮美的材料口感過于稀爛。

助健康的功效

黃花木耳湯具有滋潤肺胃、調(diào)節(jié)三焦、益氣生血、滋潤肌膚等功效；

紅棗和桂圓也能起到養(yǎng)血益氣、強身健體的作用；

對于女性而言，黃花木耳湯還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，緩解經(jīng)前癥狀，是非常適合女性的保健佳品。

注意事項

黃花木耳以新鮮度好的為佳，過期或不新鮮的黃花木耳有可能導(dǎo)致食用后腹瀉；

黃花木耳湯不適合過多的加入其他藥材，以免影響湯的效果和口感。

結(jié)束語

黃花木耳湯是一款非常健康的湯品，無論是男女老少都可以嘗試食用。通過簡單的制作步驟，我們就可以在家中輕松享受到這道美味又營養(yǎng)的湯品了。